Techfrost EC5

De EC5 is het compacte model in de Techfrost Eco Line voor horecabedrijven die professioneel snelvriezen willen integreren in een keuken met beperkte ruimte. Met 5 GN 2/1-bakken biedt de EC5 volwaardige snelvriesfunctionaliteit voor kleinere restaurants, lunchrooms, cafetaria's en patisserieën die dagelijks kleinere volumes verwerken maar geen concessies willen doen aan productkwaliteit of HACCP-compliance. Dit model maakt snelvriezen bereikbaar voor kleinere horecabedrijven die eerder om ruimte- of budgetredenen afzagen van een professioneel snelvriesapparaat.

Het compacte formaat maakt de EC5 inzetbaar op plekken waar grotere apparaten simpelweg niet passen: in een kleine patisserie achter de winkel, in de keuken van een grand café of in de bereidingsruimte van een delicatessenwinkel met eigen productie. Ondanks de kleinere buitenafmetingen heeft de EC5 dezelfde kernfuncties als de grotere modellen in de Eco Line. Snelkoelen, snelvriezen, kerntemperatuurmeting en automatische HACCP-registratie: alles zit erin. Alleen de capaciteit per run is kleiner.