Techfrost EC15
De EC15 is het meest veelzijdige model in de middenklasse van de Techfrost Eco Line. Met 15 GN 2/1-bakken is dit model thuis in zowel professionele restaurantkeukens als ambachtelijke bakkerijen die dagelijks meerdere productiebatches verwerken. De koelcapaciteit staat op het niveau van grotere modellen, maar de afmetingen passen in een keuken zonder ruim magazijn of extra machineruimte. Een logische keuze voor horecabedrijven die willen opschalen zonder een volledig nieuw keukenconcept te bouwen.
Voor de bakkerij is de EC15 bijzonder waardevol. Deegproducten, croissants en patisserie worden na het bakken direct teruggekoeld naar de juiste kerntemperatuur, waardoor vochtverlies minimaal blijft en de houdbaarheid wordt verlengd. In restaurantomgevingen verwerkt de EC15 de volledige productiebatch van de dagelijkse mise-en-place efficiënt en conform HACCP-richtlijnen. Capaciteit, energie-efficiëntie en eenvoudige bediening in een formaat dat dagelijks meerdere cycli aankan.
Hoge inzetbaarheidDe juiste apparatuur op de juiste plek.
Snelle serviceOnderhoud met grote zorg.
VakkundigGeïnstalleerd en uitvoerig getest.Eigenschappen
Specificaties
| Specificatie | Techfrost EC15 |
|---|---|
| Model | EC15 |
| Aantal GN-bakken (2/1) | 15 |
| Koelcapaciteit (kg/cyclus, +90°C naar +3°C) | 75 kg |
| Vriescapaciteit (kg/cyclus, +90°C naar -18°C) | 50 kg |
| Temperatuurbereik | +90°C tot -40°C |
| Koelsnelheid | 90 minuten |
| Vriestijd | 240 minuten |
| Koudemiddel | R290 |
| Stroomaansluiting | 400V / 3N / 50Hz |
| Afmetingen B x D x H (mm) | 890 x 800 x 2085 |
| Gewicht | 185 kg |
| Energielabel | A |
Downloads
Ben je naast dit product op zoek naar andere apparatuur?
Wij hebben ook slagroomautomaten, sinaasappelpersen, vaatwassers, blenders en magnetronovens.