Professionele horeca vaatwasmachines
Winterhalter of Classeq: welk merk past bij jou?
Wij leveren twee sterke merken uit één huis, elk met een duidelijke eigen doelgroep. Beide zijn betrouwbaar en bewezen in de praktijk. Kies direct je merk, of lees eerst verder over de typen en de keuzecriteria.
Classeq Vaatwasmachines: The power of simple, meteen gebruiksklaar
Voor cafés, kleine restaurants, bedrijfskantines en locaties met een lagere spoelfrequentie die een betrouwbare, eenvoudig te bedienen machine zoeken tegen een scherpere aanschafprijs. Intuïtieve bediening, eenvoudig onderhoud.
Winterhalter Vaatwasmachines: Topprestaties voor intensief gebruik
De keuze voor restaurants, hotels en cateraars die dagelijks grote volumes verwerken en waarbij een vlekkeloos resultaat geen compromis is. Onder- en doorschuifmachines, potten- en transportwassers.
Welk type past bij jouw zaak?
De juiste keuze hangt niet af van één criterium, maar van de combinatie van volume, beschikbare ruimte en het type servies of glaswerk dat je dagelijks spoelt. In de horeca kom je drie hoofdtypen tegen. Elk type heeft zijn eigen toepassingsgebied en zijn eigen plek in de keuken of achter de bar.
Voorlader
Het meest gangbare type. Je plaatst een gevulde korf van boven in de machine, sluit de deur en na twee tot drie minuten is je vaat schoon. Compact en veelzijdig.
- Geschikt voor kleine tot middelgrote zaken
- Past onder of op het aanrecht
- Borden, glazen en bestek
- Lage instapdrempel qua prijs
Doorschuiver
Ook haube- of haubevaatwasser genoemd. Korven worden aan de ene kant ingeschoven en aan de andere kant uitgenomen: een continue spoelstroom voor drukke keukens met hoge piekvolumes.
- Hogere capaciteit dan een voorlader
- Efficiënt bij piekbelasting
- Vraagt meer vloeroppervlak en ventilatie
- Vaak met warmteterugwinning
Glazenspoelmachine
Geen vervanger van een voorlader, maar een specialist ernaast. Speciaal ontworpen voor glaswerk, met een kortere cyclus en een voorzichtiger proces dat breuk en thermische schok voorkomt.
- Cyclustijd soms 90 seconden
- Lagere spoeltemperatuur, veilig voor glas
- Compact: past achter de bar
- Minder energie- en waterverbruik
Goed om te weten
Wat is het verschil tussen een voorlader en een doorschuiver?
Een voorlader is een zelfstandige machine waarbij je per cyclus één korf invoert, de deur sluit en het programma start. Na twee tot drie minuten haal je de korf eruit en laad je de volgende in. Een doorschuiver werkt anders: korven worden continu aan de ene kant ingeschoven en aan de andere kant uitgenomen, zonder dat de machine hoeft te wachten. Daardoor is een doorschuiver sneller en beter geschikt voor drukke keukens met hoge piekvolumes. De keuze hangt primair af van je dagelijkse spoelvolume en het tempo van je service.
Hoeveel capaciteit heb ik nodig voor mijn restaurant?
Dat hangt af van het aantal couverts dat je bedient en de duur van je servicemoment. Als vuistregel geldt: tot tachtig couverts volstaat een voorlader in de meeste situaties, vanaf honderd couverts is een doorschuiver efficiënter. Wil je jouw specifieke situatie doorrekenen? Neem contact op, dan helpen we je de juiste capaciteit te bepalen.
Heb ik een waterontharder nodig bij een professionele vaatwasmachine?
Dat hangt af van de waterhardheid in jouw regio. Ligt de hardheidsgraad boven de 14 dH, dan is een waterontharder noodzakelijk. Zonder ontharding slaat kalk neer op de sproeiarmen, het verwarmingselement en het binnenwerk, wat leidt tot slechtere spoelresultaten, hogere energiekosten en een kortere levensduur. In grote delen van Nederland is het leidingwater relatief hard. Veel machines hebben een WS-uitvoering met geïntegreerde ontharder; controleer de waterhardheid via je drinkwaterbedrijf of vraag het ons bij de aanschaf.
Kan ik een horeca vaatwasmachine leasen in plaats van kopen?
Ja, lease is mogelijk. Het voornaamste voordeel is dat je geen groot startkapitaal hoeft in te zetten: je betaalt een vast maandbedrag en houdt je liquiditeit beschikbaar voor andere investeringen. Afhankelijk van het leasecontract is periodiek onderhoud inbegrepen, wat ook onverwachte onderhoudskosten opvangt. Lease is vooral interessant als je een machine van hogere klasse wilt inzetten zonder de volledige aanschafsom in één keer te dragen. Neem contact op voor een persoonlijke offerte.
Verzorgt Woertman ook de installatie?
Ja. Woertman levert professionele vaatwasmachines inclusief installatie en ingebruikstelling. Onze eigen servicetechnici plaatsen de machine, verzorgen de aansluitingen en controleren of alles correct functioneert voordat ze vertrekken. Onze servicedienst is landelijk actief en ook beschikbaar voor spoedreparaties wanneer een machine uitvalt tijdens de operatie.
Hoe vaak moet een professionele vaatwasmachine onderhoud hebben?
Er zijn twee niveaus. Het eerste is dagelijks onderhoud door de gebruiker zelf: filters reinigen, sproeiarmen controleren en doorspuiten, afdichtingen nalopen en de wasbak naspoelen. Dit voorkomt de meeste storingen. Het tweede niveau is een jaarlijkse professionele onderhoudsbeurt door een gecertificeerde technicus, waarbij de interne componenten worden gecontroleerd, de ontharder gekalibreerd en de kalkafzetting verwijderd.
Twijfel je tussen twee modellen of merken?
Vertel ons over je zaak en je vaatvolume, dan adviseren we het juiste type en model. Ook voor een lease-offerte op maat.