Techfrost Zenith Z5

De Techfrost Zenith Z5 is de compacte instapper van de professionele Zenith-lijn. Klein van formaat, serieus van bouw. Met een inhoud van 118 liter, een temperatuurbereik van +2°C tot +8°C en een volledig RVS-interieur biedt de Z5 alles wat een drukke horecakeuken vraagt. De energiezuinige compressor van 150 W houdt de temperatuur nauwkeurig constant, ook als er meerdere keren per uur in de koelkast wordt gegrepen. De bediening is eenvoudig en direct: de digitale thermostaat laat je de gewenste temperatuur instellen en bewaken zonder omwegen.

Koeling die uitvalt op een drukke avond kost je direct omzet. De Zenith Z5 is gebouwd om dat te voorkomen. De robuuste compressor en nauwkeurige temperatuurregeling zorgen dat dagverse producten, zuivel, sauzen en bereide gerechten op temperatuur blijven, van de eerste mise en place tot het einde van de dienst. De zelfsluitende deur voorkomt temperatuurverlies tijdens drukke servicemomenten, ook als personeel snel in en uit de koelkast grijpt. Het RVS-exterieur is bestand tegen professionele reinigingsmiddelen en eenvoudig schoon te houden. De instelbare poten zorgen voor stabiele plaatsing op elke ondergrond. De lage geluidsproductie van 42 dB maakt de Z5 daarnaast geschikt voor open keukens en ruimtes waar gasten aanwezig zijn. Daarmee lost de Z5 een concreet probleem op: kwaliteitsverlies en voedselveiligheidsrisico's bij het terugkoelen tijdens drukke diensten. Beschikbare cicli soft en hard passen het proces aan het product aan, en met de meegeleverde kernsonde stuur je op temperatuur of op tijd, strak binnen de HACCP-grenzen. De volledig RVS-uitvoering (AISI 304) en de Zenith-isolatie tot 100 mm maken de machine bestand tegen intensief dagelijks gebruik en eenvoudig schoon te houden. Met externe afmetingen van 820×800×926 mm en aansluiting op een gewoon 230V-stopcontact past de Z5 in keukens waar ruimte schaars is, zonder in te leveren op bouwkwaliteit. Wi-Fi voor bediening op afstand is optioneel leverbaar.