Blast chiller voor grootschalige horecaproductie
Techfrost Meridian M15
Koop vanaf
€ 8550,00
Lease vanaf
€ 293,86 / maand
De Techfrost Meridian M15 is gebouwd voor keukens die geen kleine batches kennen. Met 15 trays en een blast chillingcapaciteit van 75 kg per cyclus verwerkt dit model de productie van een volledig bereidingsteam in een enkele run. Restaurants met een hoge omloopsnelheid, grootkeukens en centrale productielocaties halen hier het meeste rendement uit.
De M15 deelt de breedte en diepte van de M10 maar biedt meer hoogte, en daarmee meer trayruimte voor grotere dagproducties. Bij 400V draaistroom en koelmiddel R290 combineert de M15 hoge capaciteit met een verantwoorde energievoetafdruk.
Binnen 1 werkdag een reactie!
Hoge inzetbaarheidDe juiste apparatuur op de juiste plek.
Snelle serviceOnderhoud met grote zorg.
VakkundigGeïnstalleerd en uitvoerig getest.Eigenschappen
✓Capaciteit van 15 trays voor grote dagelijkse producties
✓Zelfde breedte en diepte als de M10, meer hoogte voor extra trayruimte
✓Blast chilling van 90°C naar plus 3°C: 75 kg in 90 minuten
✓Blast freezing van 90°C naar min 18°C: 52 kg in 240 minuten
✓Ideaal voor centrale productielocaties en grootkeukens
✓Koelmiddel R290 met een GWP-waarde van slechts 3
✓Geschikt voor GN 1/1 en EN 600x400 trays
Specificaties
| Specificatie | Techfrost Meridian M15 |
|---|---|
| Capaciteit | 15 trays GN 1/1 / EN 600x400 |
| Stroomvoorziening | 400V / 3-fase / 50-60 Hz |
| Buitenmaten (L x D x H) | 820 x 799 x 1809 mm |
| Binnenmaten (L x D x H) | 700 x 515 x 1092 mm |
| Koelmiddel | R290 (GWP 3) |
| Blast chilling | 90°C naar +3°C in 90 min: 75 kg |
| Blast freezing | 90°C naar -18°C in 240 min: 52 kg |
Downloads
Complete oplossing
Ben je naast dit product op zoek naar andere apparatuur?
Wij hebben ook slagroomautomaten, sinaasappelpersen, vaatwassers, blenders en magnetronovens.