HomeNieuwsOver WoertmanKwaliteitServiceContactBeurzen | Kenmerken | | De Irinox blast chillers en shock freezers kenmerken zich door een aantal unieke eigenschappen die samen zorgdragen voor een uitermate snelle en effectieve terugkoeling van voedsel. Daarnaast dragen deze eigenschappen ook bij aan de kwaliteit van de apparatuur. De Irinox blast chillers en shock freezers bezitten de volgende kenmerken: |
| Indirecte luchtstroming |  De Irinox blast chillers en shock freezers zijn voorzien van het Irinox Aerodynamic system. Dit systeem sluit perfect aan op de principes van koeling; immers koeling wil niet zeggen dat er kou aan het produkt wordt toegevoegd, maar dat er warmte van het product wordt verwijderd. De luchtstroming is daarom zo geconstrueerd dat niet de koude lucht over het produkt wordt geblazen, maar dat de warme lucht juist wordt afgezogen. |
| Verdamper met zeer hoge capaciteit | | De verdamper van de Irinox blast chillers en shock freezers kent een enorm oppervlak en wordt op meerdere punten ingespoten. Hierdoor is de capaciteit zo groot dat het mogelijk is om het voedsel direct vanuit de oven of de pan in de Irinox te plaatsen. |
| Eenvoudige bediening | | De bediening van de Irinox blast chillers en shock freezers is, hoewel er toch wat stappen moeten worden ondernomen, uiterst eenvoudig en vrijwel foutloos uit te voeren. Dit is te danken aan de intuitieve bediening in stappen, waarbij een knipperende leds per stap de te maken keuzes presenteren. |
Makkelijk te reinigen |  Dankzij de afgeronde hoeken, de eenvoudig te verwijderen rekhouders en de middels een scharnier eenvoudige naar voren te draaien ventilatoren zijn de Irinox blast chillers en shock freezers zeer eenvoudig schoon te houden. De optionele u.v. sterilisatie voegt hier nog meer gemakt aan toe. |
|
